Carne asada en trozos y a color :)

Creo que algo esta cambiando en mi, porque usualmente mis platos y su contenido no eran tan coloridos. 

Necesitarás : 

- 1 Pimentón amarillo

- 1 Pepino mediano 

- 1 porción de Lomo 

- 1/2 Taza de Arbejas 

- Lechuga crespa, sal y pimienta al gusto

Preparaciones : 

1. Para la carne se debe agregar 1/2 taza de agua en un sartén, aceite de oliva, sal y pimienta. Temperatura media para cocinar y freír la carne en trozos del tamaño deseado. Una vez este casi lista ( de pendiendo el color de la carne, no roja pero aun no dorada) se agrega el pimentón cortado en trozos horizontales para obtener los aros. 

Así mismo se irá cocinando la carne con el pimiento. Hay que tener en cuenta que después que se evapore el agua viene el aceite, así que hay que tener cuidado. 

2. Para los vegetales es mas simple, en una olla pequeña se puede hervir agua e introducir las Arbejas por 5 mins. Estarán listas cuando estén blandas. 

3. Lo demás es decoración, algo de lechuga y encima pepino cortado en trozos con limón y sal. 

Espero que les guste mucho :) estamos hablando. No olviden compartir y cualquier sugerencia estoy abierta a opiniones. 

XOXO - Leja

Ensalada: fresas, pollo, espinaca.

Para días ocupados como hoy, almuerzos rapidos. 

En esta ocasión una ensalada sencilla con los ingredientes que tenía a la mano. 

- Trocitos de Pollo asados con sal y pimienta al gusto.

- 6 Fresas medianas 

- 1 Pimiento dulce

- 2 Pepinos pequeños 

- 1 aguacate pequeño 

- 1 puñado de Espinaca en hojas pequeñas

Rinde para dos platos. 

Simplemente se cortan los ingredientes en trozos medianos, se le agrega aceite de oliva o aderezo a la ensalada. 

Después pueden agregarle queso parmesano encima si lo desean.

Ya se imaginarán todo el valor nutricional que esta ensalada proporciona. Me encanto y me tarde 15 mins en prepararla. 

XOXO - Leja 

One minute devotions: Para Chicas.

Hace una semana tuve la sensación de que debía leer algo relacionado a la Biblia. Y como no he podido encontrar una iglesia que me guste, fui a la librería a comprar un devocional para chicas que me ayudara a entender mejor el propósito de Dios en mi vida.

Tal vez este tema no sea de su interés, pero si lo es, me gustaría mucho compartir con Uds una reflexión diaria. 

El libro se llama "One Minute Devotions : for girls". Contiene pasajes bíblicos, reflexión y consejos para todos los días. 

Fue un regalo hermoso que me recuerda los valores y principios que Dios ha inculcado en mi. Espero que les guste. 

Mandamientos: # 8 

"You Shall No Steal" / "No Robar"

Es una gran tentación, adueñarse de algo que no nos pertenece. Incluso cuando pensamos que nadie se va a dar cuenta o uno mas uno menos no hace la diferencia. Dios si nota la diferencia, porque él conoce todo lo nuestro y sabe que no nos pertenece. Debemos respetar las cosas ajenas así como queremos que respeten lo nuestro.

Pidamos a Dios no caer en la tentación y  no dejarnos influenciar para hacerlo. 

XOXO - Leja 

Spa: Mascarilla de aguacate y yogurt.

Las personas que me conocen saben que amo hacer mascarillas para el cabello o la piel. Vulgarmente llamadas "Los Menjurjes" caseros. 

Esta vez quise dedicar un espacio para consentirme y prepare estas dos mascarillas a base de ingredientes naturales y faciles de conseguir. (La mayoría los tenemos en la cocina).

Mascarilla de Aguacate para el cabello.

Necesitamos:

• 1 Aguacate maduro.
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva(extra virgen si es posible).
• 1 cucharada de aceite de Argan.

La idea es mezclar todos los ingredientes(triturar el aguacate y agregar los aceites) y después aplicar esta mascarilla en todo nuestro cabello. Dar un buen masaje por todo el cuero cabelludo y dejar reposar por media hora. 

Enjuagar muy bien el cabello para quitar el exceso de aguacate (grumos) y lavar regularmente con shampoo y acondicionador.

El Aguacate contiene aceites naturales que nos ayuda a hidratar y nutrir el cabello, aportando restauración y brillo.

Recomiendo aplicar esta mascarilla 1 vez al mes porque es algo agotador quitar el aguacate del cabello, pero es opcional.

Mascarilla de Yogurt para la piel.

Necesitamos:

• 3 cucharadas de Yogurt griego (natural o sin azúcar).
• 1 cucharada de miel(pura).

Mezclar y aplicar en el rostro y cuello. Dejar absorber y remover con agua fria.

Recuerde hacerse un masaje muy gentil tanto en el rostro como en el cuello.

El Yogurt actua como un desinfectante y refrescante para la piel. La Miel ayuda a desinflamar puntos rojos del acné.

Recomiendo aplicar esta mascarilla cada 15 días. Y recuerden limpiar su rostro por lo menos dos veces al día.

Espero les gusten estas dos recetas. No olviden consultar su médico en caso sufrir alergias por alguno de los ingredientes.

XOXO - Leja. 

Juice Diet: Dos frutas y dos verduras

Buenos días acá en Potomac, Maryland los saludo con mucha energía y con ganas de probar este delicioso jugo acompañado de un pollo con pimentón asado.

Ya les venía contando que estoy implementando en mi dieta estas deliciosas bebidas mezclando frutas y verduras. Siento que me aportan buena energía y me ahorran tiempo cocinando porque pongo los ingredientes frescos en la licuadora y ya esta :D a beber esta deliciosa receta. 

 

Necesitaremos:

- 1/2 taza de jugo de zanahoria( licuar 2 zanahorias medianas con un poco de agua y colar).

- 6 fresas maduras.

- 1 pepino pequeño cortado en trozos.

- 1 manzana roja coartada en trozos.

Preparación:

1. Preparar la licuadora, añadir todos los ingredientes y licuar normalmente, no smoothie o algo similar. La idea es licuarlos en forma de extraer el líquido de los ingredientes y que no quede espeso. (Mi licuadora tiene la opción Liquify y me permite cortar todo diminuto).

++ Consejo: deben extraer el jugo la zanahoria aparte porque esta al licuarla queda muy espesa y no queremos añadir esto en nuestro jugo. 

Aparte cocine un pollo con salsa italiana y verduras (pimentón cebolla) para acompañar mi super jugo. Considero que no es necesario crear una comida muy grande porque el jugo en si es muy llenador. Todos estos jugos siempre los acompaño de algo pequeño para quedar llena pero no embuchada.

Buen día. 

XOXO - Leja

Quick lunch: Avocado and Bacon Sandwich

Esta idea me encanta porque aunque no soy muy amante de los sandwiches, aprendí a crear este en mi antiguo trabajo en un café. No toma mas de 10 mins solo necesitas tener los ingredientes frescos y ya esta.

++TIP: Ahora estoy implementando esta nueva técnica para tener mis comidas preparas. Se trata de hacer un menú por lo menos en las noches de lo que se va a comer al otro día. Dejo varias notas puestas en le refrigerador con la idea de la comida (Sandwich) seguido de lo que necesito tener listo. 

me ha funcionado super bien porque no pierdo tiempo y me ayuda a utilizar lo que aun tengo en el refrigerador.

Necesitamos:

- Pan tajado regular o integral.

- Aguacate para esparcir. (guacamole o preparar a parte 1 aguacate con aceite de oliva y limon para dos o tres dias)

- 2 huevos o 1/3 taza de sustituto de huevo listo.

- 2 tajadas de tocino.

- Queso mozarella, provolone o americano. (opcional)

Preparación: 

1. Hacer un batido de huevo con sal y pimienta para crear una capa de huevos revueltos. Freír la tortilla de huevo con poco aceite o si puede usar aceite en spray para que no se pegue al sartén.

2. Freír el tocino (bacon) en una sartén aparte sin aceite y sin sal (a fuego lento). EL tocino contiene bastante sodio y grasa.

3. Tostar el pan.

4. Finalmente esparcir el aguacate en una de las tajadas de pan, colocar la mini tortilla encima y luego el tocino. Agregar queso mozarella si se desea cuando se tueste el pan. 

No hay que complicarse mucho, solo cocinar los ingredientes y armar el sandwich como se desee, le puede agregar cebolla o tomate y lechuga. 

Esta vez lo acompañé con un café de vainilla frío de Starbucks que se consigue en el supermercado en presentación tetra pack para mantenerlo refrigerado y usarlo cuando se desee.

Espero que les guste y hagan su propia versión.

XOXO - Leja.

Green juice : vegetales, frutas y nueva DIETA !

Hace rato no me quedaba tiempo para escribirles y contarles que estoy haciendo la mejor dieta del mundo :D

Verduras con frutas !!!!!!!!!!!!! EL JUGO DIARIO

Me he puesto en la tarea de intentar nuevas opciones alimenticias para ustedes y gracias a la buena onda de las personas que me han apoyado en este largo viaje en el exterior. Alimentarse fuera de casa no es fácil, especialmente si no sabes nada de cocina (gracias a mi mamá por enseñarme a cocinar lo básico).

Este jugo es muy verde :D consiste en agregar los siguientes ingredientes: Mezclarlos, colarlos y servirlos.

• Dos peras regulares y maduras.
• 1/4 Taza de espinaca.
• 1/4 Taza de apio.
• 1/4 Taza de perejil.
• 1 limón pelado(sin cáscara).

++ Rinde para dos vasos.

Esta simple receta nos ayuda a tener un balance de verduras en nuestra dieta semanal. Contiene agua, vitaminas, antioxidantes que fortalecen el cerebro, ayudan a mejorar la vista y fortifica los huesos (espinaca). El apio por otra parte ayuda a reducir el colesterol malo, mejora la digestión, reduce la presión arterial.

Este ha sido mi favorito y se los tengo que compartir de primero. Sabe a pera, apio y limon. 

Les recomiendo consultarlo con su médico e intentarlo, de alguna manera comer frutas y verduras en vez de grasas artificiales y harinas en exceso siempre será la mejor opción. 

Mi truco es tomar un vaso de jugo super green al día, remplazando el desayuno, almuerzo o comida. Solo una de estas importantes comidas porque no estoy acostumbrada y quiero hacerlo por tener alternativas sanas e incluir mas verduras en mi dieta. De alguna manera limpio mi organismo y mantengo mi piel, cabello y otras areas en buen estado.

XOXO - Leja