Quick lunch: Avocado and Bacon Sandwich

Esta idea me encanta porque aunque no soy muy amante de los sandwiches, aprendí a crear este en mi antiguo trabajo en un café. No toma mas de 10 mins solo necesitas tener los ingredientes frescos y ya esta.

++TIP: Ahora estoy implementando esta nueva técnica para tener mis comidas preparas. Se trata de hacer un menú por lo menos en las noches de lo que se va a comer al otro día. Dejo varias notas puestas en le refrigerador con la idea de la comida (Sandwich) seguido de lo que necesito tener listo. 

me ha funcionado super bien porque no pierdo tiempo y me ayuda a utilizar lo que aun tengo en el refrigerador.

Necesitamos:

- Pan tajado regular o integral.

- Aguacate para esparcir. (guacamole o preparar a parte 1 aguacate con aceite de oliva y limon para dos o tres dias)

- 2 huevos o 1/3 taza de sustituto de huevo listo.

- 2 tajadas de tocino.

- Queso mozarella, provolone o americano. (opcional)

Preparación: 

1. Hacer un batido de huevo con sal y pimienta para crear una capa de huevos revueltos. Freír la tortilla de huevo con poco aceite o si puede usar aceite en spray para que no se pegue al sartén.

2. Freír el tocino (bacon) en una sartén aparte sin aceite y sin sal (a fuego lento). EL tocino contiene bastante sodio y grasa.

3. Tostar el pan.

4. Finalmente esparcir el aguacate en una de las tajadas de pan, colocar la mini tortilla encima y luego el tocino. Agregar queso mozarella si se desea cuando se tueste el pan. 

No hay que complicarse mucho, solo cocinar los ingredientes y armar el sandwich como se desee, le puede agregar cebolla o tomate y lechuga. 

Esta vez lo acompañé con un café de vainilla frío de Starbucks que se consigue en el supermercado en presentación tetra pack para mantenerlo refrigerado y usarlo cuando se desee.

Espero que les guste y hagan su propia versión.

XOXO - Leja.

Green juice : vegetales, frutas y nueva DIETA !

Hace rato no me quedaba tiempo para escribirles y contarles que estoy haciendo la mejor dieta del mundo :D

Verduras con frutas !!!!!!!!!!!!! EL JUGO DIARIO

Me he puesto en la tarea de intentar nuevas opciones alimenticias para ustedes y gracias a la buena onda de las personas que me han apoyado en este largo viaje en el exterior. Alimentarse fuera de casa no es fácil, especialmente si no sabes nada de cocina (gracias a mi mamá por enseñarme a cocinar lo básico).

Este jugo es muy verde :D consiste en agregar los siguientes ingredientes: Mezclarlos, colarlos y servirlos.

• Dos peras regulares y maduras.
• 1/4 Taza de espinaca.
• 1/4 Taza de apio.
• 1/4 Taza de perejil.
• 1 limón pelado(sin cáscara).

++ Rinde para dos vasos.

Esta simple receta nos ayuda a tener un balance de verduras en nuestra dieta semanal. Contiene agua, vitaminas, antioxidantes que fortalecen el cerebro, ayudan a mejorar la vista y fortifica los huesos (espinaca). El apio por otra parte ayuda a reducir el colesterol malo, mejora la digestión, reduce la presión arterial.

Este ha sido mi favorito y se los tengo que compartir de primero. Sabe a pera, apio y limon. 

Les recomiendo consultarlo con su médico e intentarlo, de alguna manera comer frutas y verduras en vez de grasas artificiales y harinas en exceso siempre será la mejor opción. 

Mi truco es tomar un vaso de jugo super green al día, remplazando el desayuno, almuerzo o comida. Solo una de estas importantes comidas porque no estoy acostumbrada y quiero hacerlo por tener alternativas sanas e incluir mas verduras en mi dieta. De alguna manera limpio mi organismo y mantengo mi piel, cabello y otras areas en buen estado.

XOXO - Leja

Birthday Contest: Gana un kit de artículos para el día a día

Hola de nuevo,

Esta vez me gustaría que participen en este concurso para ganar uno de los kits que elegí para ustedes.

Es muy fácil, deben cumplir con los siguientes requisitos:

**Válido hasta Sept/30/14 Tienen dos oportunidades para ganar, ánimo!!!!!!**

1. Suscribirse a este canal.
2. Comentar de donde me ven, dejar un email si es posible para contactarlos y que tal van mis videos.
3. Seguirme en alguna red social para estar pendiente del ganador. Aquí pueden encontrar los links para mis redes sociales en la caja de descripción.

Gracias a todos por participar, espero que les guste y les pueda hacer llegar este premio con mucho cariño.

XOXO - Leja

Pasta and Bacon: Almuerzo en 10 minutos

No es que mantenga super ocupada pero se que los almuerzos prácticos son muy necesarios. 

Esta receta fue totalmente improvisada y espero que les guste.

Necesitarás: (Hace 3 Porciones)

• 1 taza de Tocino picado.
• 1 puñado de pasta (espagueti).
• 1/2 taza de pimentón rojo picado.
• 1/3 taza de almendras o nueces picadas.
• Queso Mozarella al gusto.
• Sal y pimienta al gusto. 

Preparación: 

He Aquí el video para hacer la receta de Pasta con Tocino.

XOXO - Leja

PDT: Si no les gusta el tocino también se puede hacer con trozos de pollo, simplemente se cocina el pollo y se corta en trozos pequeños. 

Drink Tea: 5 Razones para tomar Té

Ya que el agua no es mi opción favorita para refrescarme, he estado probando infusiones con frutas o Té.

El Té es la segunda bebida mas popular en el mundo y una buena tradición del viejo continente. Contiene potentes antioxidantes y es bueno para el corazón, entre otros beneficios.

No contiene calorías, lo cual nos ayuda a controlar el peso que deseamos. Mejora la digestión, o sea es perfecto para tomar después del almuerzo o la cena. Contiene dos veces menos cafeína que el café, entonces nos beneficia en esas largas jornadas de trabajo, estudio o ansiedad.

El Té proviene de la planta Camellia sinensis. De esta proviene el té verde, negro, oolong, etc. Todos contienen un buen porcentaje de antioxidantes, los cuales nos ayudan a desintoxicar el cuerpo, mejoran el estado de ánimo y es un buen complemento para bajar de peso.Recomiendo hacer infusiones de té con limón para hidratar el organismo o para calentarnos en el frío invierno.

PD: El Té herbal es el que consumimos comúnmente en casa como el de manzanilla o el té de menta, etc. XOXO - Leja

Following new Talents: Renato accessories

Hoy vengo con una propuesta diferente, se trata de una linea de accesorios llamada Renato Accesorios. Desarrollado por una chica Colombiana en la ciudad de Armenia. Vanessa Ramirez ha sabido llevar sus diseños a otro nivel. Ahora esta promocionando una linea de prendas básicas para el día a día.

Me encantan sus diseños :D soy fan de su creatividad y cliente de hecho. Pasen a revisar su talento en la pagina web de la marca. Ella ofrece la posibilidad de hacer pedidos en Colombia y gran variedad de productos; Pulseras, blusas, collares, monederos, etc. 

Renato Accesorios Click Aqui !!!

XOXO - Leja

Vegetable cups for breakfast : muffins de vegetales para el desayuno

Esta semana seguimos intentando la famosa dieta South Beach y este desayuno me pareció lo más de bueno para calentar y salir corriendo a trabajar. No es que mis días sean súper ocupados pero aveces quiero desayunar rápido algo saludable sin mucho esfuerzo.

6 porciones 

Tiempo de cocción: horno 20 mins 350 *F

Indredientes: 

3 huevos 

3/4 taza de queso mozarella reducido en grasa

1/4 taza depimentón verde cortado en trozos 

3/4 taza de espinaca cortada en trozos

1/4 taza de cebolla larga verde cortada en trozos

Bueno primero debemos calentar la espinaca en el microondas por 2 minutos y vaciar el exceso de agua. 

Luego mezclamos todos los ingredientes para hacer una mezcla como tortilla española :). 

Ahora en una bandeja para hacer cupcakes sí la tienen, o sí no, podemos usar moldes de aluminio pequeños con los que se  hace la lagsana. Le ponemos aceite en spray para que no se peguen.

Ya después de 20 minutos los sacamos del horno con mucho cuidado y los dejamos enfriar. Se dejan listos en el refrigerador para calentar y servir. 

XOXO - Leja